041    ##    $aVie

044    ##    $aVn

082    ##    $a660.6

100    ##    $aHoàng Thị Lệ Thương

245    ##    $aTuyển chọn chủng nấm men sản xuất vang từ nho Syrhas/$cHoàng Thị Lệ Thương

260    ##    $aH.:$bĐại học Sư phạm Hà Nội,$c2010

300    ##    $a79 tr. + phụ lục

520    ##    $aPhân tích thành phần hóa học cơ bản của quả nho Syrhas, tuyển chọn chủng nấm men để lên men rượu trên dịch triết từ quả nho. Nghiên cứu một số đặc tính sinh học của chủng nấm men và xây dựng quy trình công nghệ sản xuất vang nho từ chủng nấm men.

653    ##    $aNấm men

653    ##    $aRượu vang

653    ##    $aSản xuất

653    ##    $aSinh học

653    ##    $aVi sinh học

900    ##    1

911    ##    P.C.Chi

912    ##    Administrator

915    ##    $aVi sinh học$b60.42.40$cLuận văn Thạc sỹ Khoa học Sinh học$dĐHSPHN$eBộ GD&ĐT$fNguyễn Quang Hào$gTS

927    ##    Luận án, luận văn